凉味剂WS-23
中文同义词：甲基二异丙基丙酰胺;N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺;基-2-异丙基丁酰胺(WS-23);N,2,3-TRIMETHYL-2-ISOPROPYLBUTAMIDE
英文同义词:FEMA3804;单体凉味剂(WS-23);N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺(WS-23);3-三甲基-2-异丙基丁酰胺;清凉剂(WS-23)
英文名称N,2,3-Trimethyl-2-isopropylbutamide
英文同义词FEMA3804;N,2,3-Trimethyl-2-isopropylbuanamide,WS-23;2-ISOPROPYL-N,2,3-TRIMETHYLBUTYRAMIDE;N,2,3-TRIMETHYL-2-ISOPROPYLBUTAMIDE;N,2,3-TRIMETHYL-2-ISOPROPYLBUTANAMIDE;WS-23;methyldiisopropylpropionamide;2-Isopropyl-N,2,3-trimethylbutanamide
CAS号51115-67-4
分子式C10H21NO
分子量171.28
EINECS号256-974-4
熔点58-61 °C沸点bp0.35mm 83-85°密度0.9419 (rough estimate)蒸气压0.3-0.32Pa at 25℃
简介N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺是一种品质很好的凉味剂，具有较高的凉味活性而没有灼烧、麻木和刺激等副作用，作为致凉剂主要用于如糖果、口腔护理、医药中。