2,3-二乙基吡嗪
中文同义词：2,3-二乙基哌嗪;2,3-二乙基哌啶;2,3-二乙基吡嗪;2,3-乙基吡嗪;2,3-二乙基哌嗪,98%
英文名称2,3-Diethylpyrazine
英文同义词2,3-Diethyl;DIETHYLPYRAZINE,2,3-(SG);2,3-DIETHYLPYRAZINEWITHGC;2,3-diethyl-pyrazin;Pyrazine,2,3-diethyl-;2,3-DIETHYLPYRAZINE;DIETHYLPYRAZINE,2,3-;FEMA3136
CAS号15707-24-1
分子式C8H12N2
分子量136.19
EINECS号239-800-1
沸点180-182 °C (lit.)密度0.963 g/mL at 25 °C (lit.)FEMA3136 | 2,3-DIETHYLPYRAZINE折射率n20/D 1.5(lit.)
化学性质 无色至浅黄色液体，呈泥土、坚果和烘山芋气味，有生的霉味。溶于水、油类和有机溶剂，室温下混溶于乙醇。沸点180℃。天然品存在于烤马铃薯和炒榛子中。
用途 用作食用香精