β-大马酮(β-突厥酮)
中文同义词:(Z)-1-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-2-丁烯-1-酮;顺式-1-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-2-丁烯-1-酮;乙位二氢突厥酮;[Β-大马酮;4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯基)-2-丁烯-4-酮];(Z)-Β-DAMASCONE;大马酮(Β型号)
英文名称(Z)-beta-damascone
英文同义词DAMASCONE(BETA);DAMASCONE;FEMA3243;1-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-,(Z)-2-Buten-1-one;1-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-cis-2-Buten-1-one;(Z)-1-(2,6,6-trimethylcyclohexen-1-yl)but-2-en-1-one;4-Acetoxy-β(Z)-1-(2,6,6-Trimethylcyclohexen-1-yl)-2-buten-1-one
CAS号23726-92-3
分子式C13H20O
分子量192.3
EINECS号245-842-1
沸点271.2±10.0°C(Predicted)密度0.934g/mLat20°C(lit.)FEMA3243|1-(Chemicalbook2,6,6-TRIMETHYL-1-CYCLOHEXEN-1-YL)-2-BUTEN-1-ONE折射率n20/D1.498
化学性质 无色至淡黄色液体，呈花香、果香和玫瑰似香气。沸点67～70℃[或57℃(1.3Pa)]。天然品存在于苹果、覆盆子油等中。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。配制玫瑰香精。