2,4,5-三甲基-3-唑啉
中文同义词：2,4,5-三甲基-3-唑啉;2,4,5-三甲基-3-唑啉
英文名称2,4,5-TRIMETHYL-3-OXAZOLINE
英文同义词2,4,5-TRIMETHYL-3-OXAZOLINE;2,4,5-trimethyl-3-oxazolin;Trimethyloxazolinecistrans;2,4,5-Trimethyl-3-oxazoline,cis+trans,99%;Oxazole,2,5-dihydro-2,4,5-trimethyl-;2,4,5-TRIMETHYL-DELTA-3-OXAZOLINE;2,4,5-TRIMETHYLOXAZOLINE;2,4,5-TRIMETHYL-3-OXAZOLINE,98%
CAS号22694-96-8
分子式C6H11NO
分子量113.16
EINECS号607-131-8
沸点45-47°C 12mm密度0,919 g/cm3
化学性质橘黄色液体，呈强烈的葡萄汁、青草、蔬菜、霉香、烤香、焦糖、木材和坚果香味。溶于乙醇、丙二醇和水，不溶于非挥发性油。用途GB2760--1996规定可允许用于食品香料。主要用以制备坚果、可可、咖啡、肉、面包、焦糖和浆果类香精。