吡嗪基乙硫醇
中文名称: 2-吡嗪基乙硫醇 

中文同义词: 2-(2-巯基乙基)哌嗪;吡嗪乙硫醇;2-(2-巯基乙基)吡嗪;2-吡嗪基乙硫醇;(2-巯乙基)吡嗪;2-(2-巯基乙基)哌嗪,97%;2-(2-巯乙基)吡嗪;吡嗪基乙硫醇 

英文名称: 2-Pyrazinylethanethiol 

英文同义词: BETA-MERCAPTOETHYL PYRAZINE;FEMA 3230;FEMA NUMBER 3230;MERCAPTOETHYLPYRAZINE;2-PYRAZINE ETHANETHIOL;2-PYRAZINYLETHANETHIOL;(2-MERCAPTOETHYL)PYRAZINE;2-(2-MERCAPTOETHYL)PYRAZINE 

CAS号: 35250-53-4 

分子式: C6H8N2S 

分子量: 140.21 

2-吡嗪基乙硫醇 性质 

沸点  105-110 °C20 mm Hg(lit.)

密度  1.142 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率  n20/D 1.567(lit.)

使用 FEMA：饮料、冷饮、焙烤制品，均10.0mg/kg。 

食品添加剂允许使用量允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 允许使用量（g/kg） 允许残留量（g/kg） 

吡嗪乙硫醇 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的允许使用量和允许残留量